弊社の小名浜工場は魚市場のほど近く！

船から水揚げされた魚介類は、港に水揚げされ、その直後から競りが始まります。

競り落とされた魚は買い付けた水産業者の車やトラック等に積み込まれて、それぞれの行き先に。

鮮度の肝になるのが、その移動時間。

写真は弊社屋上から小名浜魚市場を撮影したもので、市場までわずか300mほどの距離にある小名浜工場では、買い付けた魚の処理（選別、冷凍など）を直後から行えるため、ほとんど鮮度を失いません。

それ故、鮮魚はもちろん、冷凍魚の鮮度に絶対の自信を持っております。