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福島県いわき市の魚は村山栄次商店で。常磐沖の魚介類を急速冷凍し、極めて鮮度の高い状態で提供します。 - Part 12

築地市場でも高い評価を受ける常磐沖の魚介類を急速冷凍し、極めて鮮度の高い状態で提供します。

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親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかることで、潮目の海と呼ばれる”常磐沖”。

魚たちの餌となるプランクトンが豊富に生息している漁場で、自然の恩恵を受けて育まれた魚は、市場で高い評価を受けています。
弊社が魚介類を買い付ける市場は、本社から徒歩圏内の茨城県北茨城市・大津港と、弊社工場の目の前にある福島県いわき市・小名浜港。
水揚げしたばかりのピチピチの魚を、鮮度そのままに皆様のもとへお届けいたします!

港がすぐそば!よって、鮮度の高さは間違いなし!

その活きの良さは鮮魚はもちろん、-27℃の大型冷凍庫で保管する冷凍モノでも保たれます。
築地市場でも高い評価を受ける常磐沖の魚介類を、ぜひご賞味ください!

抜群の立地条件と、革新的な冷凍技術で、”新鮮で旨い魚”を提供します。

魚を8段階に選別できる、精密な重量選別機

水揚げされた魚を選別する際、弊社では8段階に分けられる重量選別機を使用します。
これにより、これまで以上に精密に魚をサイズごとに分けることが可能になります。
決まったサイズの魚を購入したい業者様やお客様に、大変好評を得ています。